IL CORRIERE DELLA POLPETTA


ANTICA HOSTARIA DELLA LANTERNA
24 novembre 2007, 16:18
Filed under: Trattorie Milanesi e Lombarde, Trattorie Regionali

by Dam

Prendi una sciura (leggasi sciüra) tuttofare milanese di mezza età, di quelle, come adesso non le fanno più, che da sole tirano più di un carro di buoi; la innesti in un ristorante friulano storico in centro a Milano e il risultato è un piccolo miracolo di cucina genuina dall’ottimo rapporto qualità prezzo (per una cena completa capita spesso di non arrivare ai 20 euro). L’ambiente è immutato da tempo, vivace (pure troppo) e informale, perfetto per una serata tra amici. La cucina è un misto dei piatti friulani di maggior successo della precedente gestione e dei cavalli di battaglia della nuova gestione.

Questa alchimia tra cucine di diversa estrazione regala piatti semplici ma sempre interessanti: tra i primi la fanno da protagonista i maccheroni fatti in casa, proposti in varie “salse”; i secondi, che variano a seconda delle stagioni, sono per la maggior parte di carne e abbinati con polenta e si sposano molto bene con il vino sfuso, di fattura sopra la media; infine raccomandiamo di chiudere con il crèm caramel o il tiramisù fatti in casa. Non si comprende come possa sopravvivere un posto così in centro a Milano, circondato da moderni (e costosi) sushi e lounge bar. La prenotazione è d’obbligo, come un certo spirito d’adattamento, e si consiglia fortemente un ripasso del dialetto milanese.

  hostaria-della-lanterna_low.jpg

Antica Hostaria della Lanterna
Via Giuseppe Mercalli 3
Mappa
Tel: 02 58309604
Chiusura Domenica e Sabato a pranzo

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