IL CORRIERE DELLA POLPETTA


DE CARLO & CO. “DA TERESA”
31 marzo 2008, 13:54
Filed under: Trattorie Regionali

Da Gioia del Colle ai fornelli di un bar trattoria sul Naviglio Pavese: questa è la storia della Signora Teresa che, con la famiglia, propone una cucina genuina e low cost. Un nuovo Miracolo a Milano, questa volta culinario. Dopo le bruschette e gli affettati della sua terra, arriva subito il capitolo orecchiette: classiche con le cime di rapa o rustiche con pomodorini e cacioricotta? Con i secondi i dubbi amletici scompaiono e domina il pesce: seppie alla griglia, sarde alla pescatora, calamari ripieni. Come contorno ordinate i lampascioni, fratelli pugliesi della cipolla. Ho già spedito la pratica di adozione alla famiglia De Carlo.

da ZER02 del 1 aprile 2008

da-teresalow2.jpg  da-teresa2.jpg

De Carlo & Co. “Da Teresa”
Via Pavia 3
Mappa
Tel: 02 58111126
Chiusura Domenica

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