IL CORRIERE DELLA POLPETTA


PIZZERIA ALLA FONTANA
26 agosto 2010, 15:46
Filed under: Pizzerie, Trattorie Particolari

by Alessandro Pecci

La Pizzeria Alla Fontana ha aperto quasi quaranta anni fa, servendo inizialmente solo pizza al trancio. Con il passare degli anni, l’offerta si è estesa anche a primi, secondi, dolci, etc. L’impatto con il locale è molto soddisfacente: tavolini all’esterno sotto un lungo tendone e tre sale abbastanza ampie, arredate in legno. Un’atmosfera decisamente retrò che accompagna alla perfezione la clientela tipica del pranzo: operai, impiegati, muratori e così via. Moltissima clientela fissa, che ama chiacchierare con il personale. I piatti del giorno sono indicati su alcune lavagnette appese in alto sulle colonne centrali e comprendono sempre una selezione di due/tre primi e due/tre secondi.

I primi piatti sono già preparati e trionfano all’ingresso in larghi contenitori di alluminio. La qualità è comunque assolutamente ottima, spaziando dalle onnipresenti lasagne al ragù fino a piatti più particolari come il risotto al nero di seppia. Tra i secondi spicca una monumentale costata e, d’estate, svariati piatti freddi come il vitello tonnato o prosciutto e bufala. L’impressione è che il menù sia davvero vario e che cambi giornalmente seguendo disponibilità delle materie prime e soprattutto la stagione. Porzioni abbondanti, prezzi molto contenuti: si va dai 3,5€ per un trancio di pizza a 4/5€ per i primi e 6/8€ per i secondi. Non da ultimo, citiamo l’atteggiamento del personale che gestisce il locale, che con i modi gentili ma anche bruschi e ironici contribuisce a creare una perfetta atmosfera da vecchia trattoria familiare.

Pizzeria Alla Fontana
Via Giovanni Thaon di Revel 28
Mappa
Tel: 02 6684735
Aperti sempre
www.pizzeriallafontana.com

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