IL CORRIERE DELLA POLPETTA


IL FARAONE
1 dicembre 2012, 20:24
Filed under: Pizzerie, Ristoranti Etnici, Trattorie Particolari

by Pupi

Inutile negarlo: la pizzeria egiziana è diventata la versione moderna della trattoria di quartiere. Allora, prendete una periferia come quella nelle vicinanze del Portello, aggiungete un simpatico arredamento kitch, con finti stucchi e finte palme, e siete al ristorante pizzeria Il Faraone. L’accoglienza è gentile e il servizio leggermente lento è garanzia di cibo preparato al momento; una volta che avete terminato, potete rilassarvi perché non viene fatta nessuna pressione a liberare il tavolo.

Nel menu, assolutamente da non perdere, tra gli antipasti (4,50 – 6 euro) i mashi, involtini di verza o zucchine con carne, i felafel e l’humus. Tra i piatti forti, il cous cous o riso pilaf con verdure (10 euro). La vera specialità, però, è la pizza: ovviamente cotta nel forno a legna, è morbida e gustosa, oltre ad essere particolarmente digeribile. In aggiunta alle classiche (la Margherita costa 5 euro), vengono proposte versioni originali come la pizza con felafel (8.50) e quella con spaghetti ai frutti di mare. Facile trovare parcheggio. Per chi è a piedi, la fermata del tram n.1 è a un passo.

Il Faraone
Via Masolino da Panicale 13
Mappa
Tel: 02 33001337
Chiusura Mercoledì



STICAUS
9 novembre 2012, 22:32
Filed under: Pizzerie, Trattorie Particolari

Pensate a un triangolo con tre lati identici. Non parliamo di segreti simboli massonici o noiose formule geometriche dei tempi della scuola. Ma dell’emblema di Sticaus, un nuovo ristorante che solo per il nome meriterebbe il nobel per la goliardia. A un angolo del nostro triangolo c’è la pizza bassa preparata nel forno a legna made in Caserta, a un altro le birre artigianali e all’ultimo c’è la carne statunitense cotta sulla griglia in onore della nuova vittoria obamiana.

Se non avete il senso dell’umorismo, non amate la pizza e la carne e non bevete birra, non scoraggiatevi: ci sono serate speciali con la cotoletta, il gnocco fritto e l’impepata di cozze. Senza dimenticare la pasta fatta in casa. Tutto all’insegna di materie prime acquistate da aziende attente alla qualità e alla genuinità. Coi chiari di luna di questi tempi, mangiare bene a prezzi davvero ragionevoli è un piacere doppio, e poi bisognerà pure consolarsi per l’inverno ormai alle porte.

Sticaus
Via Alserio 9
Mappa
Tel: 328 8932718
Chiusura Sabato a pranzo
www.sticaus.it



LAGUNA BLU
20 settembre 2011, 18:52
Filed under: Pizzerie, Ristoranti di Pesce, Ristoranti Etnici, Trattorie Particolari

by Pupi

Il quartiere è in piena ‘gentrification’: la zona modaiola Savona/Tortona si mescola col popolare Giambellino, e tra nuovi locali con molta puzza sotto il naso resiste la storica pizzeria Laguna Blu. E si conferma la superiorità degli egiziani nella ristorazione, tanto che ormai per molti milanesi polpettosi la pizza egiziana è la nuova pizza napoletana. Le pizze, appunto, sono il punto di forza di Laguna Blu, perché molto buone ma soprattutto a prezzi da pre-Euro: la Margherita a 3,50, la Napoletana a 4, la Quattro Stagioni a 5 e le più care a 6. E appena seduti una pizza bianca viene offerta a tutti i tavoli dalla casa.

Il pesce è altrettanto valido e proposto in maniera molto semplice: negli antipasti, tra i 6 e gli 8 euro, nei primi, in media sui 7 euro, e nei secondi, dove branzini, spada e fritture miste costano fra gli 8 e i 13 euro. Il vino e la birra sono a prezzi popolari, e il conto per un primo o secondo o pizza più birra non supera i 15 euro. Il personale egiziano è molto amichevole e l’atmosfera, sia nell’ampia sala interna, sia nel dehors, da allegra festa di paese. La prenotazione è consigliata soprattutto il venerdì e il sabato (tenete conto che almeno 10 minuti li perderete a cercare parcheggio).

Laguna Blu
Via Savona 108
Mappa
Tel: 02 474969
Chiusura Lunedì sera



LO STUZZICHINO
28 giugno 2011, 17:09
Filed under: Ristoranti Etnici, Trattorie Particolari

Una simpatica famiglia egiziana alle porte del quartiere Isola offre piatti semplici, buoni e dal gusto mediorientale in cambio di pochi spiccioli. Ecco in estrema sintesi l’equazione vincente di questa piccola oasi mediterranea. All’interno sembrano tutti amici dei proprietari, come in ogni trattoria casalinga che si rispetti. Paella, cotoletta, cous cous, primi di pesce, specialità maghrebine, dolci fatti in casa e tanto relax. Per gustarsi l’estate in santa pace.

Lo Stuzzichino
Via Porro Lambertenghi 13
Mappa
Tel: 02 6081597
Chiusura Sabato a pranzo e Domenica
www.lostuzzichinomilano.it



LA SIDRERIA
12 giugno 2011, 19:35
Filed under: Non solo ristoranti, Trattorie Particolari

Due sono le colonne portanti di questo nuovo locale in quei di Via Corelli. La prima ovviamente è il sidro, bevanda alcolica antichissima e sana prodotta dalla fermentazione della spremitura di mele, con due varianti entrambe biologiche: quella frizzantina in bottiglia e quella ferma, spillata da una botte. La seconda è l’atmosfera che la padrona di casa Cinzia ha voluto creare. Una volta entrati in questo locale semplice ma curato, si viene coccolati con tutte le attenzioni possibili e nel momento dei saluti, fioccano gli inviti per i futuri eventi per gli amanti del sidro e le serate con proposte e menù particolari.

Tra i menù classici, invece, spiccano la soluzione “All you can eat” a 25 euro e quella “Degustazione” a 15. Il cibo è buono e casalingo e spesso accompagnato con le mele. La speranza per tutti i fan della polpetta e non solo è che la qualità del cibo resti invariata nel tempo. Intanto ci affidiamo al proverbio della mela al giorno che toglie il medico di torno.

La Sidreria
Via Arcangelo Corelli 31
Mappa
Tel: 02 7496017
Chiusura Lunedì e sempre a pranzo (eccetto la domenica)
www.lasidreria.it



PIZZERIA ALLA FONTANA
26 agosto 2010, 15:46
Filed under: Pizzerie, Trattorie Particolari

by Alessandro Pecci

La Pizzeria Alla Fontana ha aperto quasi quaranta anni fa, servendo inizialmente solo pizza al trancio. Con il passare degli anni, l’offerta si è estesa anche a primi, secondi, dolci, etc. L’impatto con il locale è molto soddisfacente: tavolini all’esterno sotto un lungo tendone e tre sale abbastanza ampie, arredate in legno. Un’atmosfera decisamente retrò che accompagna alla perfezione la clientela tipica del pranzo: operai, impiegati, muratori e così via. Moltissima clientela fissa, che ama chiacchierare con il personale. I piatti del giorno sono indicati su alcune lavagnette appese in alto sulle colonne centrali e comprendono sempre una selezione di due/tre primi e due/tre secondi.

I primi piatti sono già preparati e trionfano all’ingresso in larghi contenitori di alluminio. La qualità è comunque assolutamente ottima, spaziando dalle onnipresenti lasagne al ragù fino a piatti più particolari come il risotto al nero di seppia. Tra i secondi spicca una monumentale costata e, d’estate, svariati piatti freddi come il vitello tonnato o prosciutto e bufala. L’impressione è che il menù sia davvero vario e che cambi giornalmente seguendo disponibilità delle materie prime e soprattutto la stagione. Porzioni abbondanti, prezzi molto contenuti: si va dai 3,5€ per un trancio di pizza a 4/5€ per i primi e 6/8€ per i secondi. Non da ultimo, citiamo l’atteggiamento del personale che gestisce il locale, che con i modi gentili ma anche bruschi e ironici contribuisce a creare una perfetta atmosfera da vecchia trattoria familiare.

Pizzeria Alla Fontana
Via Giovanni Thaon di Revel 28
Mappa
Tel: 02 6684735
Aperti sempre
www.pizzeriallafontana.com



KITCHEN
9 giugno 2010, 22:13
Filed under: Trattorie Particolari, Trattorie Regionali

IN REVISIONE

by Pupi

Non lasciatevi ingannare dall’aspetto curato e al limite del fighetto: a una prima occhiata può sembrare l’ennesimo ristorante fusion pretenzioso, di cui Milano è ormai satura. Invece Kitchen è l’evoluzione della trattoria di quartiere: camerieri attenti, un’offerta di cucina casalinga con qualcosa in più, prezzi bassi e qualità su tutti i fronti. Fortunati gli abitanti del quartiere Stadera, che tra case Aler occupate e la sciccosa sede della Pomellato hanno, al di là dei kebabbari e delle pizzerie d’asporto, sotto casa questo gioiellino. Dagli antipasti ai dolci, tutti i piatti sono caratterizzati da una regione di appartenenza, a cui l’estro dello chef aggiunge ingredienti inediti ma in linea con la tradizione. Le porzioni meritano di essere menzionate: qui con un piatto si è già sazi, che sia antipasto, primo o secondo. Ed è un peccato, perché tutto quello che c’è sul menu stuzzica curiosità e appetito.

Tra gli antipasti (tra gli 8 e i 9 euro), segnaliamo il polpo tiepido e un’ottima vera bresaola, sempre accompagnati da verdure di stagione; tra i primi (tutti intorno ai 9 euro) gli gnocchetti fatti in casa, gli spaghetti alla chitarra con pistacchi di Bronte, la pappa col pomodoro, la zuppa di verdure; tra i secondi i calamari ripieni, l’hamburger, il coniglio in umido (per un costo massimo di 14 euro). E consigliamo di trattenersi e lasciare il posto per uno dei favolosi dolci fatti in casa, fra cui spiccano il sorbetto e la cassata. Viste le ampie porzioni, suggeriamo di evitare antipasto-primo-secondo-dolce, ma di combinare due portate, per esempio primo e dolce, o antipasto e secondo. E, visto che il coperto non si paga, in conclusione, con 20/25 euro si esce con la pancia piena e pienamente soddisfatti.

Kitchen
Via Neera 40
Mappa
Tel: 02 84895749
Chiusura Sabato a pranzo e Domenica
www.kitchenristorante.com